Ustensiles Chocolat|Ustensiles Pâtisserie*MALLARD FERRIERE Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H35 mm

Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H35 mm

Le rouleau de rhodoid, l’ustensile à absolument avoir que l’on soit pâtisser professionnel ou amateur. 
Très pratique, le rouleau de PVC incolore sera idéal pour réaliser vos fraisiers, forêts noires, mousses ou entremets. D’une hauteur de 3,5 cm (35 mm) vos bandes de rhodoïd découpées sont à placer à l’intérieur de vos cercles ou nonettes individuelles. Le morceau de rhodoïd va vous permettre de monter votre gâteau et d’assurer la bonne prise de vos mousses ou crèmes. Incolore, le rouleau de PVC va laisser voir votre création au travers et va surtout vous faciliter l’étape de démoulage de vos entremets en empêchant la mousse d’adhérer au cercle. 
D’une longueur de 100 m ce ruban PVC vous permet de réaliser également tous vos décors en chocolat : dessinez vos décors directement sur le morceau de rhodoïd incolore puis si besoin vous pouvez enrouler la bande sur elle même pour réaliser des cerclages en chocolat. Une fois le chocolat cristallisé il ne vous reste plus qu’à décoller vos décors et à les placer sur vos pâtisseries. 
 

Caractéristiques Rouleau PVC Rhodoïd :

• Rouleau PVC Pâtissier incolore
• 100 microns 
• Longueur : 100 m
• Hauteur : 35 mm
• Rouleau vendu à l’unité 
• Existe aussi en version Rouleau H60mm  et Rouleau H45 mm