Produits Pâtisserie*ELLE & VIRE Crème excellence Elle et Vire 35% UHT

Crème excellence Elle et Vire 35% UHT

En pâtisserie, l’excellence s’impose. Reconnue comme la crème liquide de référence par les professionnels depuis bientôt 40 ans, la Crème Excellence Elle & Vire est une crème liquide de qualité qui vous permettra de réussir toutes vos recettes : crème fouettée, crème chantilly, ganache.  La crème liquide 35% MG Elle & Vire vous offre un foisonnement exceptionnel et rapide avec un taux inégalé de 2,8 en moyenne et ce en toutes saisons. En effet, la crème professionnelle Elle & Vire offre régularité et constance dans sa composition pour une utilisation toute l’année sans mauvaise surprise. 

La Crème Liquide Excellence vous garantit une tenue parfaite, sans risque d’affaissement ni de rendu d’eau pendant 24H à 4°C. Cette Crème liquide spéciale Pâtisserie vous offre une texture lisse et fondante, idéale pour la réalisation de ganaches parfaitement homogènes. Sa grande résistance à la surgélation et à la décongélation la rende idéale pour une utilisation professionnelle. 

La Crème 35% de Matière Grasse Elle & Vire est d’une finesse de goût incomparable, elle viendra exhauster le goût des fruits et du chocolat, pour des crèmes et des ganaches toujours plus savoureuses. 

Caractéristiques de la Crème Excellence : 

• Crème Excellence 35% MG UHT
• Crème liquide 
• Taux de MG : 35%
• Texture lisse et fondante
• Conditionnement : brique de 1L
• Fabriquée en Normandie à Condé-sur-Vire
• Elle & Vire