Produits Pâtisserie|Chocolat De Couverture*BARRY Beurre de Cacao 1kg

Beurre de Cacao Barry 1kg

100% pur Beurre de Cacao, découvrez le Beurre de Cacao en pistoles pour un dosage plus aisé. Sand odeur, le beurre de cacao protège de l’humidité et permet à vos confiseries de durcir. Le beurre de cacao en pistoles Barry vous permet également de fluidifier votre chocolat de couverture pour une utilisation et une application à l’aide d’une pistolet ou d’un aérographe. 

Qu’est ce que le beurre de cacao ?
Le beurre de cacao est la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao.

A quoi sert le beurre de cacao ?
Le beurre de cacao s’utilise en chocolaterie entre autre pour fluidifier le chocolat.

 Qu’est-ce que le programme Cacao Horizons ? C’est simple, il s’agit d’un programme ayant pour but d’améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo « Cocoa Horizons » vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d’une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l’eau potable, etc.

• Conditionnement :

 Pistoles beurre de cacao.
Sac de 1 kg de Pistoles.
Simples d’utilisation, les pistoles sont des petits palets d’environ 2g qui simplifient le dosage et facilitent la fonte.

 Sac de 5 kg de pistoles de Chocolat Lactée Caramel Barry
Sac refermable grâce à un zip
– Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% de l’air et de l’humidité
– 100% recyclable
– Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
– Solide et résistant à la perforation
– Maintien parfait du sac grâce au fond plat
– Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

Caractéristiques du Beurre de Cacao :

• Beurre de Cacao en pistoles 
• Conditionnement : sac de 1 kg
• Ingrédients : Beurre de Cacao (100%). Peut contenir des traces de lait. 
• Certifié Halal
• Certifié Cachère Dairy
• Apparence du produit : jaune 
• Entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
• Température de stockage: 12 – 20 °C
• Marque : Barry