Mallettes De Cuisine*FISCHER Mallette PRO Spéciale Boulangers et Pâtissiers

Mallette PRO Spéciale Boulangers et Pâtissiers – 27 pièces

Equipez-vous d’une mallette PRO B-Chef spécialement conçue pour les métiers de boulangers et de Pâtissiers. Avec cette mallette de cuisine professionnelle vous retrouverez tout le nécessaire pour débuter des études dans l’univers de la pâtisserie !

La majorité des ustensiles de cuisine présents dans cette mallette font partie des listes de fourniture imposées par les centres de formation d’apprentis.

La mallette PRO 27 pièces contient :

• Couteau de tour de 25 cm
• Office 10 cm
• Génoise de 28 cm
• Spatule de 15 cm
• Spatule de 20 cm
• Spatule de 25 cm
• Fusil de 25 cm
• Ciseaux pointus de 14 cm
• Fouet de 30 cm
• Maryse de 25 cm
• Pinceau de 30 mm
• Spatule exoglas de 30 cm
• Roulette pâte cannelée
• Limonadier 4 pièces
• Eplucheur
• Canneleur droitier
• Zesteur
• Rouleau hêtre 42 cm
• Pince à pâte
• Grignette
• Corne à ramasser
• Coupe pâte carré rigide
• Douille polycarbonate unie U3
• Douille polycarbonate cannelé C8
• Poche nylon de 30 cm
• Poche nylon de 35 cm

Cette mallette de cuisine pour professionnelle est :

• Robuste : paroi avec des renforts latéraux, poignée renforcée, tests réalisés sur les charnières et les fermoirs.
• Transportable : Légère, bonne stabilité des plateaux, fixation des couteaux n’abîmant pas le fil des couteaux.
• Hygiénique : Mallette et Plateaux en polypropylène, mallette entièrement lessivable, fermoirs démontables.
• Sécuritaire : Système de fermoirs interchangeables PUSH / PULL, tranchants et pointes des couteaux protégés, possibilité d’une fermeture par cadenas (en option)

Dimensions Internes : 40 cm x 30 cm x 9,5 cm