Chocolat De Couverture*BARRY Pâte de Cacao Grand Caraque Pistoles 3 kg

Pâte de Cacao Grand Caraque Pistoles 3 kg Barry

Incorporée dans des fondants, la pâte de cacao grand Caraque en pistole donne une couleur profonde de chocolat tout en réduisant légèrement le goût sucré.

Utilisations possibles de la Pâte de Cacao 100 % Grand Caraque : Produit idéal pour intensifier et aromatiser les fourrages, crèmes, mousses, ganaches, crèmes glacées et colorer les fondant …

 Qu’est-ce que le programme Cacao Horizons ? C’est simple, il s’agit d’un programme ayant pour but d’améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo « Cocoa Horizons » vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d’une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l’eau potable, etc.

• Conditionnement :

 Pistoles Chocolat Seau de 3 kg
Simples d’utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d’environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
 

Ingrédients : cacao en grains. Peut contenir des fruits à coque, noix et lait

Teneur en cacao : 100%
Teneur en M.G. : 53%
Teneur en beurre de cacao : 53%