Chocolat De Couverture*BARRY Lactée Caramel, Pistoles Chocolat Couverture 31,1 % 1 kg

Lactée Caramel, Pistoles Chocolat Couverture 31,1 % 1 kg, Barry

Le chocolat de couverture Lactée Caramel en pistoles est un chocolat au lait tendre et généreux au goût prononcé de vrai caramel gourmand.

A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).

 Qu’est-ce que le programme Cacao Horizons ? C’est simple, il s’agit d’un programme ayant pour but d’améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo « Cocoa Horizons » vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d’une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l’eau potable, etc.

• Conditionnement :

 Pistoles Chocolat au Lait. Sac d’1 kg de Pistoles
Simples d’utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d’environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
 Sac de pistoles de Chocolat Lactée Caramel 1 kg Barry. Sac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
– Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l’air et de l’humidité.
– 100% recyclable
– Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
– Solide et résistant à la perforation
– Maintien parfait du sac grâce au fond plat
– Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

• Accords ingrédients :

De couleur chaude, le chocolat Lactée Caramel possède une saveur caramel inimitable, qui se mariera par exemple très bien avec une pincée de sel de mer fin dans vos recettes.

Caractéristiques du chocolat :

• Chocolat Lait Caramel
• Chocolat de Couverture
• Chocolat en Pistoles
• Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé 1,5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme épices, arôme naturel de vanille.
• Teneur en cacao : 31,1% min
• Teneur en M.G. : 35,6% min
• Teneur en lait : 25,7% min
• Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
• Fluidité : 4/5
• Végétarien
• Marque : Barry

Application du chocolat : moulage, mousse, intérieur