Cercle À Patisserie*MALLARD FERRIERE Cercle à Tarte Inox Perforé Ø9 cm H.2 cm

Cercle à Tarte Inox Perforé Ø9 cm H.2 cm

Pour des fonds de tarte dorés à souhait et cuits à la perfection, professionnels et particuliers choisissent le Cercle à Tarte Inox Perforé. D’un diamètre de 9 cm pour une hauteur de 2 cm, ses micro-perforations permettent à l’humidité de s’évaporer lors de la cuisson. Vous obtiendrez ainsi une pâte croquante et bien colorée. 

Le cercle à tarte inox perforé facilite le démoulage puisque contrairement à un moule à gâteau classique, vous n’aurez pas besoin de travailler avec du papier sulfurisé ou de retourner le moule afin de libérer le fond de tarte. Finis les rebords ébréchés ! 

Entièrement fait d’inox, le cercle à tarte perforé supporte les températures extrêmes sans jamais se déformer. De plus, il peut être lavé au lave-vaisselle. 

Pour réaliser une tarte aux fruits au biscuit croquant, pensez à chablonner votre fond de tarte une fois qu’il est froid, c’est-à-dire à étaler une fine couche de chocolat de couverture. Ainsi l’humidité des fruits ne mouillera pas le biscuit. 

Les + produits : 

• Micro-perforations 
• Démoulage facile
• Fabrication française 

Caractéristiques du Cercle à Tarte : 

• Diamètre : 9 cm 
• Hauteur : 2 cm 
• Nombre de parts : 1 part
• 100% inox
• Micro-perforations 
• Lavable au lave-vaisselle
• Vendu à l’unité 
• Points de soudure visibles
• Cercle à tarte disponible en plusieurs diamètres, de 7 à 30 cm 
• Seuls les grands diamètres sont renforcés par des bords pliés vous garantissant une meilleure rigidité
• Bord plié à partir de 14 cm de diamètre 
• Cercle inox fabriqué en France