Bassines De Cuisine*DE BUYER Bassine en cuivre lourde Ø 38 cm

Bassine en cuivre lourde Ø 38 cm De Buyer

Le Cuivre est le meilleur conducteur de la chaleur. Il est donc la matière préférée des plus Grands Chefs, car il est le meilleur conducteur pour une cuisson homogène de vos préparations. L’utilisation du cuivre pour les bassines à confitures est encore aujourd’hui la norme. Ses qualités de conduction permettent une cuisson totalement homogène, indispensable dans la préparation de la confiture maison.

Le choix d’une bassine pour la préparation des confitures s’explique par la grande surface d’évaporation que propose ce type de matériel.

Nous vous recommandons cette bassine à confiture de la Société française de Buyer pour vos confitures faites maison, mais également pour le plaisir d’exposer cette magnifique bassine en cuivre massif dans votre cuisine.

Caractéristiques techniques bassine à confiture :

• Diamètre : 38 cm
• Diamètre bas de la bassine : Ø 27 cm
• Matière : cuivre massif lourd
• Épaisseur : 1,2 mm
• 2 anses en fonte

Depuis 1830, De Buyer fabriquant Français d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels de la Haute-Gastronomie et les passionnés de cuisine. Elle imagine une gamme complète de poêles, casseroles, sauteuses et autres ustensiles de qualité Professionnelle.